Corsi di cucina in programma
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Buono regalo
Coupon per regalare un corso di cucina amatoriale, per principianti, per bambini.
Libro per il cuoco professionista
Manuale di cucina per chi decide di entrare nel mondo della ristorazione e per appassionati di cucina
Corso Pasticcere Professionale
Corso per pasticcere professionista di 470 ore. Attestato Europeo a fine corso
Corso Cuoco Professionista
Corso di cucina avanzato per gli aspiranti cuochi professionisti. Attestato Europeo.
Corso gratuito su lievitati e panificazione
Impasto, panificazione e cottura. 200 ore di corso gratuito sui lievitati.
Corso gratuito per decoratore di torte
200 ore di formazione gratuita sulla decorazione di torte e dessert.
Corso gratuito per pizzaiolo
200 ore di corso di gratuito per formare professionisti di pizza tonda, in pala e in teglia.
Corso gratuito per gelataio
200 ore di formazione sulla preparazione del gelato artigianale.
Corso gratuito per operatore di ristorazione collettiva
200 ore di formazione gratuita sul servizio nella ristorazione collettiva.
Coppie in cucina
Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menù studiato da cucinare in due.
Corso Cake Design
Decorazione di torte e cupcake con la tecnica cake design. Pasta di zucchero, colorazione e modeling.
Ricette con il pesce azzurro
Corso per conoscere il pesce azzurro. Ricette semplici e veloci. Conosciamone inoltre le proprietà
Dessert al piatto
Impariamo a fare tre dessert al piatto come nei grandi ristoranti.
Menu low cost
Tre ricette low cost per un menu economico, ma non banale.
Le cucine del mondo
Quattro ore all’insegna della cucina etnica, tra i colori, i sapori e i profumi di Paesi lontani
Corso tempura giapponese
Impara a cucinare la vera tempura giapponese come da tradizione nipponica.
I pesci marinati, carpacci e tartare
I segreti e le tecniche del marinato, per preservare sapore e aroma del pesce
La cucina abruzzese
Le ricette della cucina dell'Abruzzo sotto la guida di grandi chef abruzzesi e focus sulle materie prime.
Pinsa romana
La tipica focaccia romana in tre versioni.
Il menu di Pasqua
Come realizzare un menu Pasquale innovativo interpretando in chiave moderna le ricette tradizionali
Carbonara day
Prepara la tua migliore carbonara nel giorno del Carbonara Day!
L’apericena: finger food e cocktail
Corso per originali apericena con la preparazione di tre finger food.
Primi piatti di mare
Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco.
Pasticceria mignon
Realizzazione di 3 pasticcini in un viaggio dalla pasticceria italiana a quella francese.
Cottura a bassa temperatura
Conoscere la cottura a bassa temperatura e utilizzare attrezzature disponibili nelle cucine di casa.
Tapas
Tante ricette per preparare tapas spagnole perfette per aperitivi e antipasti.
Gyoza: ravioli giapponesi
Corso per realizzare perfetti ravioli giapponesi, come vuole la tradizione nipponica.
Torte di compleanno: la cream tarte
Preparazione di bellissime e scenografiche torte per festeggiare il compleanno.
La cucina mediterranea
Preparazione di più ricette con prodotti provenienti dall'area del Mediterraneo.
Cenone di fine anno
Un menu magico per l'ultima cena dell'anno.
Corso dolci d'Abruzzo
I dolci tipici della tradizione abruzzese a Natale.
Grandi lievitati di Natale
Corso di due giorni sui lievitati da preparare durante il periodo natalizio.
Corso operatore di cucina
Corso professionale che permette di assistere il cuoco nella creazione dei piatti
Menu del pranzo di Natale
Realizzeremo un menu natalizio completo. Seguirà degustazione. Stupisci tutti a Natale
Piatti regionali
Prepariamo i piatti regionali: ingredienti e tecniche per realizzare i piatti tipici più conosciuti
ABC della cucina, 5 lezioni
Corso in 5 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
ABC della pasticceria, 4 lezioni
Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della pasticceria e realizzare: sfoglie, frolle, creme e lieviti
Fantasie di pizza
Realizziamo pizze perfette conoscendo le tecniche di cottura e tutti i segreti su impasto e lievito
Finger food di mare
Idee per aperitivi e antipasti sfiziosi.
Paella
Paella Valenciana e paella De Marisco per una serata divertente in puro stile spagnolo!
La cucina romana
Storia della cucina romana attraverso 3 ricette tradizionali.
Corso di panificazione
Conoscere i segreti dell'arte della panificazione: la cottura, gli ingredienti, la lievitazione.
Pizza gourmet
Pizza classica in chiave moderna, super digeribile e preparata con prodotti d'eccellenza.
Mousse e semifreddi
Conoscere gli ingredienti base delle preparazioni. Realizzazione di mousse e semifreddi in vari gusti.
Corso pasta ripiena
Imparare le tecniche della pasta ripiena attraverso tre ricette.