Corsi di cucina in programma
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Buono regalo
Coupon per regalare un corso di cucina amatoriale, per principianti, per bambini.
Libro per il cuoco professionista
Manuale di cucina per chi decide di entrare nel mondo della ristorazione e per appassionati di cucina
Tutto Arrosti
Prepareremo tre arrosti di carni diverse, utilizzando tecniche di cottura e presentazione differenti.
Dolci di frutta
Tre ricette con dolci alla frutta.
Coppie in cucina
Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menù studiato da cucinare in due.
Finger food di mare
Idee per aperitivi e antipasti sfiziosi.
Corso pasta ripiena
Imparare le tecniche della pasta ripiena attraverso tre ricette.
Cucina Bakery
Realizziamo insieme i dolci tipici americani come brownies, NY cheesecake e Red Velvet.
Carne a bassa temperatura
Conoscere la cottura a bassa temperatura e utilizzare attrezzature disponibili nelle cucine di casa.
L’apericena: finger food e cocktail
Corso per originali apericena con la preparazione di tre finger food.
Primi piatti di mare
Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco.
Hamburger gourmet
3 hamburger: di carne di pesce e vegano.
Fantasie di pizza
Realizziamo pizze perfette conoscendo le tecniche di cottura e tutti i segreti su impasto e lievito
Corso di cucina campana
Tre ricette tradizionali campane per avvicinarsi ad una delle cucine migliori al mondo.
Pinsa romana
La tipica focaccia romana in tre versioni.
Corso di cucina vegetariana: i contorni
Corso di cucina vegetariana con focus sui contorni.
Dolci al cucchiaio
Bavarese e mousse. Le ricette perfette per i dolci al cucchiaio.
Conserve dolci
Marmellate e confetture a confronto. 4 ricette da realizzare.
Corso street food e birra
Cibo di strada in versione territoriale - italiana con ottime birre abruzzesi in abbinamento.
Conserve salate
Corso per preparare ottime conserve sott'olio. Verranno realizzate 4 ricette.
Corso Cuoco Professionista
Corso di cucina avanzato per gli aspiranti cuochi professionisti. Attestato Europeo.
Corso Pasticcere Professionale
Corso per pasticcere professionista di 470 ore. Attestato Europeo a fine corso
Corso professionale panettiere
Corso professionale per diventare esperti nella panificazione. Tutto su lievitazione e cotture
Corso operatore di cucina
Corso professionale che permette di assistere il cuoco nella creazione dei piatti
Piatti regionali
Prepariamo i piatti regionali: ingredienti e tecniche per realizzare i piatti tipici più conosciuti
Menu low cost
Tre ricette low cost per un menu economico, ma non banale.
Corso di panificazione
Conoscere i segreti dell'arte della panificazione: la cottura, gli ingredienti, la lievitazione.
Corso sui dolci giapponesi
Corso sui dolci della cucina giapponese: tsubushi-an, daifuku e dora-yaki.
Mousse e semifreddi
Conoscere gli ingredienti base delle preparazioni. Realizzazione di mousse e semifreddi in vari gusti.
Festa del papà. Corso genitore e figlio
Corso di cucina papà e figlio. Un momento unico da condividere col proprio bambino per la festa del papà.
Paella
Paella Valenciana e paella De Marisco per una serata divertente in puro stile spagnolo!
Lievitati di Pasqua
Due lezioni dedicate ai dolci di Pasqua.
Uova di Pasqua
Come realizzare le uova di Pasqua al cioccolato.
Il menu di Pasqua
Come realizzare un menu Pasquale innovativo interpretando in chiave moderna le ricette tradizionali
La cucina romana
Storia della cucina romana attraverso 3 ricette tradizionali.