Corsi di cucina in programma
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Ricette con il pesce azzurro
Corso per conoscere il pesce azzurro. Ricette semplici e veloci. Conosciamone inoltre le proprietà
Corso Pasticcere Professionale
Corso per pasticcere professionista di 400 ore. Attestato Europeo a fine corso
Corso Cuoco Professionista
Corso di cucina avanzato per gli aspiranti cuochi professionisti. Attestato Europeo.
ABC della cucina, 5 lezioni
Corso in 5 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
Cuoco provetto, 5 lezioni
Corso in 5 lezioni per approfondire tecniche e preparazioni su primi, contorni e dessert
Fantasie di pizza
Realizziamo pizze perfette conoscendo le tecniche di cottura e tutti i segreti su impasto e lievito
Speciale cheesecake
La cheesecake perfetta. Realizzeremo tre cheesecake differenti e diverse creme e coperture
Antipasti di Pesce
Come realizzare antipasti di pesce curati nella presentazione e buoni da mangiare. Vedremo varie cotture
Baby Halloween
Facili e simpatiche ricette per vivere questa festa americana con simpatia e complicità
Primi piatti
Primi piatti sorprendenti per stupire a casa o nelle cene con amici. Tecniche e consigli per iniziare
Tutto Arrosti
Prepareremo tre arrosti di carni diverse, utilizzando tecniche di cottura e presentazione differenti
Dolci al cioccolato
Realizziamo insieme tre differenti dessert al cioccolato. Consigli e idee per guarnire e decorare
Primi piatti di mare
Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco
Riso e risotti
Sveliamo tutti i segreti per una mantecatura perfetta dei risotti. Realizzeremo insieme vari piatti
Piatti regionali
Prepariamo i piatti regionali: ingredienti e tecniche per realizzare i piatti tipici più conosciuti
Zuppe e Vellutate
Come realizzare ad arte creme, zuppe e vellutate. Senza sottovalutare la presentazione del piatto
Verdure a tavola
Realizziamo un menu completo a base di verdure. Cena di verdure veloce, ideale anche per i bambini
Torte da forno
Corso per la preparazione di torte, frolle e frangipane. Impariamo anche le varie tecniche di cottura
A Natale cucino io
Realizzazione di un menù natalizio pensato per piccoli chef: primo, secondo e dessert
Secondi di pesce
Introduzione alle tecniche di cottura del pesce e preparazione di due secondi
Menu di Natale
Realizzeremo un menu natalizio completo. Seguirà degustazione. Stupisci tutti a Natale
Corso di panificazione
Corso in due incontri per apprendere le tecniche di cottura del pane. Approfondimento sul lievito madre
Corso per panificatore e pastaio
Corso professionale per aprire un pastificio e diventare esperti nella panificazione
Corso operatore di cucina
Corso professionale che permette di assistere il cuoco nella creazione dei piatti
Summer Camp - bambini dai 6 ai 10 anni
Una settimana di laboratori e lezioni: mangiare sano e come realizzare piatti per stupire in famiglia
Coppie in cucina
Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menù studiato da cucinare in due.
Cucinare con le erbe aromatiche
Conoscere le erbe aromatiche. Verranno realizzate gustose ricette scegliendo erbe e abbinamenti
Fantasie di pizza
Teoria e tecnica di lavorazione dell’impasto. Imparare i segreti di cottura di pizze e focacce
Finger food creativi
Idee e tecniche per realizzare banchetti in stile fingerfood, con presentazione in piattini e ciotoline
I pesci marinati, carpacci e tartare
I segreti e le tecniche del marinato, per preservare sapore e aroma del pesce
La cucina abruzzese
Le ricette della cucina dell'Abruzzo sotto la guida di grandi chef abruzzesi e focus sulle materie prime.
La pasta fresca e ripiena
Panini gourmet
Conoscere i migliori accostamenti di ingredienti per realizzare panini originali e sfiziosi.
Pasticceria estiva di frutta
Le tecniche per preparare basi di pasta frolla e creme per dolci estivi, con decorazioni alla frutta.