Corso Professionale Gelatiere
Corso professionale gelataio con 276 ore teorico/pratiche, 80 ore di stage e rilascio di qualifica professionale.
Descrizione
Desideri trasformare la tua passione per la creazione di gelati in una professione? Questo corso è per te!
Il Corso Professionale Gelatiere è progettato per fornirti le competenze pratiche e teoriche necessarie per eccellere nel mondo della produzione artigianale di gelati. Guidati da esperti del settore, imparerai le tecniche fondamentali per creare gelati artigianali di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e naturali.
Il corso ha la durata totale di 276 ore di cui:
- 196 teorico/pratiche;
- 80 ore di stage.
Il corso prevede il rilascio di qualifica professionale ai sensi del D.lgs 13/13
Materiali forniti
Per i partecipanti al corso sono compresi:
- grembiule ReD Academy;
- dispense con le ricette;
- bloc-notes per eventuali appunti.
Piano didattico
Il programma del corso:
- Selezionare e conservare le materie prime, i semilavorati e prodotti da gelateria
- Realizzare miscele di base
- Realizzare il gelato
- Ricettario di base gelati e semifreddi
- Conoscere le macchine
Sponsor tecnico 
