Vinitaly 2015
ReD al Vinitaly 2015, Salone Internazionale del Vino e dei Distillati
All’interno dello stand Vinitaly della Cantina Codice Citra, ReD ha illustrato quanto un piatto possa essere ancorato ed influenzato dal territorio. Un vero e proprio racconto fatto dallo chef e nostro docente Christian Castorani.
L’Azienda ortonese ha ospitato ReD all’interno di una riproduzione del trabocco, progettato e ricreato all’interno del padiglione Abruzzo dall’artista Maurizio Righetti e dagli architetti Danila Ferrari e Giuliano Di Menna. Il trabocco di Citra è stato lo scenario ideale per mostrare al numeroso pubblico come poter fondere il vino con i sapori tipici della cucina abruzzese.
