Simone Di Ciano

Nato a Guardiagrele (CH). Dal 2015 nasce la sua passione per la macelleria con uno stage presso la macelleria Ferrante a Rapino (CH). Dal 2015 al 2016 fa esperienze presso: la macelleria Da Francesco ad Atessa (CH), Centro Carne SRL (Sant’Egidio alla Vibrata TE) / (Sant’Omero TE) e Salumi e Formaggi Da Antonio (Lanciano CH).
Nel 2019 fa il suo ingresso nella Nazionale Italiana Macellai e si classifica al secondo posto nella “Coupe d’Europe de la Boucherie” presso Clermont-Ferrand, in Francia. Nel 2022 partecipa al “World Butcher Challenge” in California.