Nicola Salvatore
Pizzaiolo professionista, docente e formatore dal 1998.
Nel 2006 ottiene il massimo riconoscimento al Campionato Nazionale di Pizza Piccante a Scalea (CS).
Ricopre il ruolo di Presidente e Direttore Didattico dell’Accademia Italiana Scuole di Pizza, e svolge regolarmente attività formativa a decine di pizzaioli e pizzerie ogni anno.
Il suo obiettivo è promuovere la conoscenza tecnica della Professione di Pizzaiolo-Chef e valorizzare le eccellenze abruzzesi e del Made in Italy a 360°.
