Fabio Verdecchia Chef e titolare di Bison BBQ di Pescara. Giovane chef che fa del barbecue il centro della sua espressività. Tweet Categorie Aziende Cucina Eventi Pasticceria Personaggi Ricette cucina Ricette pasticceria Iscriviti alla newsletter ReD e ricevui subito uno sconto del 5% per il tuo prossimo corso. RICEVI LO SCONTO Corsi professionali in partenza Corsi amatoriali e per principianti Articoli più letti Cottura della carne sottovuoto: come farla a casa e i tempi di cottura Tutto sulla fermentazione in cucina La pinsa romana: storia, video ricetta e curiosità Lievito madre in casa, ricetta step by step Tutti i vantaggi della cottura a bassa temperatura Ultimi Articoli Finanziamento per corsi professionali – Convenzione ReD con Banca Intesa Sanpaolo Sous Chef: cosa fa e come diventarlo ReD Academy per l’Ucraina Novità: partono i corsi di cucina la mattina! Il cibo come via, gli Archetipi come guida