Un dolce finger food
Idee e tecniche per realizzare monoporzioni di dolci in stile fingerfood, anche con decorazioni.
Descrizione
Scuola di Cucina ReD è al passo con i tempi e declina lo stile finger food anche ai dolci. Squisite mono porzioni da mangiare in un boccone. Con qualche trucco del mestiere riuscirete a realizzare dei raffinati, dolci finger food in grado di sfamare numerosi ospiti.
Obiettivi
Stimolare idee semplici e particolari per la realizzazione di finger food dolci. Conoscenza di un modo alternativo di preparare dolci.
Al fine di garantire alti livelli di velocità ed efficacia, i partecipanti lavoreranno in coppia, condividendo la postazione di lavoro.
Piano didattico
Breve introduzione allo stile finger food. Realizzazione di pietanze in forme adatte a ciotoline e piattini. Idee per decorare i vostri finger food.
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