Descrizione
Il ragù è il classico condimento re delle tavole italiane in festa.
Viene abbinato alla pasta all’uovo, alla pasta secca, agli gnocchi e ai risotti. Esistono tante varianti, dalle classiche regionali a quelle più originali: ragù alla bolognese, ragù napoletano, ragù di verdure e di pesce.
Vieni a scoprire le molteplici combinazioni del classico italiano per eccellenza, forse, potrai superare l’indiscutibile ragù della nonna o della mamma!
Le ricette del corso sughi e ragù
- Garganelli con ragù bianco di coniglio
- Calamarata con ragù di piovra
- Strozzapreti con ragù di verdure
