Descrizione
Il Corso intensivo di panificazione è studiato in collaborazione con il Molino Candelori per formare i futuri professionisti di lievitazione, per apprendere tecniche nuove e tradizionali di panificazione. Il programma parte dalle basi del mestiere per arrivare alle tecniche più moderne, in linea con i nuovi emergenti trend del settore della panificazione.
Il corso è destinato ai professionisti o agli aspiranti tali che vogliono avere un futuro lavorativo assicurato, operatori della ristorazione che desiderano specializzarsi in questo ambito, neodiplomati delle scuole alberghiere che vogliono intraprendere una carriera lavorativa.
Il corso
- Pani tradizionali
- Pani Moderni
I docenti
- Tecnologi del Molino Candelori
Quando
18 – 19 novembre
Dalle 9 alle 18
Euro 200,00