Descrizione
Versatile, buono e saporito: il polpo può essere cucinato in 100 modi. Scoprili insieme al docente del corso, lo chef stellato Nicola Fossaceca. Vi insegnerà ad apprezzare questo pesce e a cucinarlo in tante diverse modalità.
Le ricette del corso
- Zuppa di polpo all’orientale con funghi e alghe di mare
- Polpo arrosto con crema di cavolo nero, maionese al lime e cavolfiore croccante
- Tempura di polpo con verdure di stagione e salsa agrodolce allo zenzero
