Descrizione
Sveliamo tutti i segreti sull’impasto, sul lievito, cottura e topping della pizza perfetta.
Si parla sempre più spesso di pizza gourmet, una pizza speciale preparata con lievito madre, condita con ingredienti di altissima qualità, super digeribile e leggera e rigorosamente servita a spicchi.
Sotto la guida di un esperto pizzaiolo, vi faremo scoprire la pizza gourmet, caratterizzata da impasti a lunghe lievitazioni, farine di grani antichi e condimenti originali e afrodisiaci pensati appositamente per divertirvi nel giorno dell’amore!
Obiettivi del corso pizza
- Conoscenza dei principali ingredienti della pizza
- Conoscere e apprendere le varie tipologie d’impasto
- Importanza della cottura
- Conoscere gli ingredienti per topping gourmet
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