Pesti… e condimenti veloci
Idee e tecniche per preparare pesti e pestati, con la guida attenta di uno chef esperto.
Descrizione
Se dico pesto a cosa pensate? Il tipico condimento a base di aglio, basilico e pinoli. Oggi possiamo chiamare pesto qualsiasi preparato realizzato pestando o frantumando insieme tutti gli ingredienti per creare un saporito e cremoso condimento.
Il pesto può essere tutto ciò che si vuole che sia: mille idee per ogni gusto.
Obiettivi
Imparare le diverse modalità di realizzazione di pesti e stimolare la creatività in cucina.
Materiali forniti
Tutti gli iscritti verranno forniti di:
- grembiule ReD Academy;
- dispense con le ricette;
Al fine di garantire alti livelli di velocità ed efficacia, i partecipanti lavoreranno in coppia, condividendo la postazione di lavoro.
Piano didattico
Realizzazione di pesti e pestati.
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