Pasticceria avanzata

Descrizione

Il corso avanzato di pasticceria è rivolto a tutti coloro che hanno già dimestichezza con la base della pasticceria e vogliono approfondire ancora di più le tecniche da pasticcere.

Le postazioni sono professionali e attrezzate con gli stessi macchinari utilizzati in un laboratorio di pasticceria.

Per chi ha già frequentato il corso base di ABC della Pasticceria: 10% sconto!
(contattare direttamente la segreteria).

Il corso è suddiviso in 4 lezioni:

• lunedì 6 maggio 2024
• lunedì 13 maggio 2024
• lunedì 20 maggio 2024
• lunedì 27 maggio 2024

Ogni lezione inizia alle ore 18:30.

Le ricette del corso

Durante le lezioni prepareremo:

• crostate moderne;
• dessert al piatto;
• mousse e semifreddi;
• praline.

Materiali forniti

Per la lezione verranno forniti:

• grembiule ReD Academy;
• dispense con le ricette;
• bloc-notes per eventuali appunti.