Mille modi di preparare le uova

Descrizione

Strapazzate, sode, sbattute, all’occhio di bue, al tegame, alla coque… sono tanti i modi per cucinare le uova. Come sono tanti i benefici che apportano. L’uovo è un alimento completo: non contiene zuccheri, se non in tracce; è ricco di proteine e grassi; fornisce molti elementi nutritivi importanti e, inoltre, lo fa a basso costo. Se a questo aggiungiamo il fatto che le uova possono  essere preparate in mille modi diversi, si capisce perché le qualità alimentari  dell’uovo siano state apprezzate dall’uomo  sin dall’antichità.

Il corso amatoriale sulle uova è di 4 ore e si svolge in una cucina professionale con strumenti e attrezzature all’avanguardia. Il docente seguirà gli allievi durante la preparazione delle ricette e spiegherà i vari passaggi.