Descrizione
Ami le verdure? Cerchi idee e ispirazione per una serie di cene a base di verdure veloci e salutari? Cene di verdure per bambini? Il nostro corso, ti darà le conoscenze di base per riconoscere, scegliere e cucinare ad hoc le verdure, soprattutto quelle di stagione.
Le verdure sono indispensabili al nostro benessere e non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Ma come vanno preparate? Un corso dedicato al trionfo delle verdure in cucina: dai tagli alle cotture, passando per la loro stagionalità, abbinamenti e cotture per esaltarne i sapori. Con l’utilizzo di ingredienti semplici è possibile realizzare piatti da veri gourmet.
Obiettivi
• Conoscere la stagionalità degli alimenti
• Apprendere l’utilizzo delle verdure nelle diverse preparazioni
Piano didattico
Realizzazione di un menu completo a base verdure.
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