Grandi lievitati di Natale

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Lievitati di Natale

Come lievitare alla perfezioni grandi e piccoli lievitati. 2 giorni di lezioni.

Descrizione

Volete sorprendere i vostri ospiti con un panettone fatto in casa da voi? Con questo corso sarà possibile, grazie alle maestranze del nostro docente Marco Massi. Sarete voi stessi a lavorare sul momento, usando diverse tecniche e osservando da vicino impasti e tutte le fasi della lievitazione e provare a fare una pralinatura a regola d’arte. Oltre ai panettoni, andrete ad impastare lievitati più piccoli come i croissant e le brioche.

Il corso è suddiviso in 2 giornate:

  • giovedì 10 dicembre 16:00 – 20:00
  • venerdì 11 dicembre 09:00 – 13:00

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