Descrizione
Che sia all’italiana o all’americana, che strizzi l’occhio ai più golosi o a chi ama cibi light e salutari, il Brunch è l’occasione perfetta per realizzare gustosi piatti, dolci e salati, da consumare in compagnia ed in tutto relax, nei giorni di festa: un pranzo diverso dal solito per coccolare e sorprendere anche l’ospite più esigente.
Obiettivi del corso
Acquisire le conoscenze e le competenze di base necessarie per la realizzazione di un Brunch a regola d’arte.
Piano didattico
- Il Buffet: dalla scelta alla spesa
- Piatti salati
- Dolci
- Cosa bevi?
- La Tavola
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