Cous cous: dal Marocco alla Sicilia
Realizzazione di tre piatti a base di cous cous: con pesce, carne e vegetale.
Descrizione
Un ingrediente di origine antichissima, un collegamento tra differenti culture, oggi apprezzato su tutte le tavole: il cous cous! Un ingrediente versatile, adatto a molteplici preparazioni, a base di pesce, carne, vegetale, impreziosito da gustosi brodi.
Un corso interamente dedicato al cous cous, alla scoperta di tutti i trucchi per prepararlo alla perfezione, giocando con diverse tipologie di condimenti e preparazioni; un viaggio tra ricette tradizionali e rivisitate in chiave moderna.
Materiali forniti
I partecipanti verranno forniti di:
- grembiule ReD Academy;
- dispense con le ricette;
- bloc-notes per eventuali appunti.
Piano didattico
Realizzazione di tre piatti a base di cous cous: con pesce, carne e vegetale.
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