A tutto Ceviche con Nicola Fossaceca!

Descrizione

Se amate il pesce crudo dovete provare assolutamente il ceviche. Basta scegliere un pesce di spina (non tutti sono adatti però!) e mettere a marinare negli agrumi. Il peperoncino non deve mancare. E una ceviche di verdure?

Il ceviche è un piatto peruviano a base di pesce ormai famoso in tutto il mondo, servito in genere con le patate dolci e il mais, mentre il liquido che resta dalla marinatura del pesce, noto anche come “latte di tigre”, viene servito in un bicchiere a parte. Sembra abbia un notevole potere afrodisiaco, ma è solo per palati forti!

Per questo motivo e per farci conoscere uno dei piatti più semplici e gustosi al mondo, insieme allo chef stellato Nicola Fossaceca prepareremo tre meravigliosi cheviche pronti da gustare insieme!