Corsi di cucina di più giorni
Elenco dei corsi per principianti da più giorni in programma. Tutti i corsi si svolgono in cucine professionali
I corsi di cucina per principianti si rivolgono a chi ha già qualche dimestichezza con i fornelli ma vuole mettere in pratica le proprie capacità in cucine professionali e allo stesso tempo approfondire le proprie conoscenze. Per esempio il corso base di pasticceria, oltre ad uno studio degli ingredienti come farina, zucchero e uova, dà la possibilità di vedere sul campo le tecniche di cottura e la lavorazione di dolci alla base della pasticceria.
Sono dei corsi che indirizzano la persona verso un aspetto nuovo della cucina, più professionale. Diciamo che sono propedeutici verso i veri corsi di cucina professionali. Sono, però, dei corsi strutturati in più lezioni, con un piano didattico elaborato e pensato dai nostri chef e ogni persona sarà sempre seguita da uno chef professionista in cucine e laboratori altamente professionali.
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ABC della cucina, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
ABC della pasticceria, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della pasticceria e realizzare: sfoglie, frolle, creme e lieviti
La bontà del pane: corso di panificazione

Corso di due incontri per apprendere le tecniche di cottura del pane. Approfondimento sul lievito madre
Pasticceria avanzata

Corso avanzato di pasticceria dalla durata di 4 lezioni per perfezionare la tecnica nelle preparazioni.
BBQ da vero maestro

Corso di 2 giorni per imparare le basi della cottura con barbecue e griglia e le marinature.
Pizza e focacce con topping gourmet

Corso pratico di due giorni per realizzare pizze perfette con topping gourmet.
Cuoco perfetto, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per approfondire tecniche e preparazioni su primi, contorni e dessert
Corso gratuito per pizzaiolo

200 ore di corso di gratuito per formare professionisti di pizza tonda, in pala e in teglia.
Corso gratuito per decoratore di torte

200 ore di formazione gratuita sulla decorazione di torte e dessert.
Corso gratuito per gelataio

200 ore di formazione sulla preparazione del gelato artigianale.
Corso gratuito per operatore di ristorazione collettiva

200 ore di formazione gratuita sul servizio nella ristorazione collettiva.
Corso gratuito su lievitati e panificazione

Impasto, panificazione e cottura. 200 ore di corso gratuito sui lievitati.