Corsi di cucina di più giorni
Elenco dei corsi per principianti da più giorni in programma. Tutti i corsi si svolgono in cucine professionali
I corsi di cucina per principianti si rivolgono a chi ha già qualche dimestichezza con i fornelli ma vuole mettere in pratica le proprie capacità in cucine professionali e allo stesso tempo approfondire le proprie conoscenze. Per esempio il corso base di pasticceria, oltre ad uno studio degli ingredienti come farina, zucchero e uova, dà la possibilità di vedere sul campo le tecniche di cottura e la lavorazione di dolci alla base della pasticceria.
Sono dei corsi che indirizzano la persona verso un aspetto nuovo della cucina, più professionale. Diciamo che sono propedeutici verso i veri corsi di cucina professionali. Sono, però, dei corsi strutturati in più lezioni, con un piano didattico elaborato e pensato dai nostri chef e ogni persona sarà sempre seguita da uno chef professionista in cucine e laboratori altamente professionali.
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A tutto GIN!
A tutto GIN!
ABC DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
PROFESSIONE GELATIERE – IL BENESSERE IN GELATERIA
Corso professionale gelao
PROFESSIONE MACELLAIO
Corso intensivo di formazione professionale
PROFESSIONE MACELLAIO – SALUMI E PRONTO CUOCI
Corso intensivo di formazione professionale per macellaio e salumiere
PROFESSIONE PANETTIERE
Corso di formazione intensivo per panettieri
Torte all'italiana!
ABC del VINO
Corso di avvicinamento al mondo vino con Guerino Pescara
ABC della cucina, 4 lezioni
Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
ABC della pasticceria, 4 lezioni
Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della pasticceria e realizzare: sfoglie, frolle, creme e lieviti
Grandi lievitati di Natale
Corso di due giorni sui lievitati da preparare durante il periodo natalizio.
Avvicinamento alla Pasticceria
Corso per muovere i primi passi in un vero laboratorio di pasticceria.
Avvicinamento alla Cucina
Corso per muovere i primi passi in una vera cucina professionale.
Pizza e pane Gluten Free
Corso per imparare a realizzare pizza, pane e focacce senza glutine perfetti.
ABC della Pasticceria senza glutine
Corso per imparare a realizzare tante specialità della pasticceria senza glutine.
Fermenti in carta
Corso per conoscere i fermentati, come abbinarli al cibo e come stendere la carta del ristorante.
La bontà del pane: corso di panificazione
Corso di due incontri per apprendere le tecniche di cottura del pane. Approfondimento sul lievito madre
Pasticceria avanzata
Corso avanzato di pasticceria dalla durata di 4 lezioni per perfezionare la tecnica nelle preparazioni.
BBQ da vero maestro
Corso di 2 giorni per imparare le basi della cottura con barbecue e griglia e le marinature.
Cuoco perfetto, 4 lezioni
Corso in 4 lezioni per approfondire tecniche e preparazioni su primi, contorni e dessert
Croissant e piccoli lievitati
Imparar a fare i croissant più buoni di sempre per una colazione super!