Corsi di cucina di più giorni
Elenco dei corsi per principianti da più giorni in programma. Tutti i corsi si svolgono in cucine professionali
I corsi di cucina per principianti si rivolgono a chi ha già qualche dimestichezza con i fornelli ma vuole mettere in pratica le proprie capacità in cucine professionali e allo stesso tempo approfondire le proprie conoscenze. Per esempio il corso base di pasticceria, oltre ad uno studio degli ingredienti come farina, zucchero e uova, dà la possibilità di vedere sul campo le tecniche di cottura e la lavorazione di dolci alla base della pasticceria.
Sono dei corsi che indirizzano la persona verso un aspetto nuovo della cucina, più professionale. Diciamo che sono propedeutici verso i veri corsi di cucina professionali. Sono, però, dei corsi strutturati in più lezioni, con un piano didattico elaborato e pensato dai nostri chef e ogni persona sarà sempre seguita da uno chef professionista in cucine e laboratori altamente professionali.
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ABC del VINO

Corso di avvicinamento al mondo vino con Guerino Pescara
ABC della cucina, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
ABC della pasticceria, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della pasticceria e realizzare: sfoglie, frolle, creme e lieviti
La bontà del pane: corso di panificazione

Corso di due incontri per apprendere le tecniche di cottura del pane. Approfondimento sul lievito madre
Torte all'italiana!

ABC DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

A tutto GIN!

A tutto GIN!
Avvicinamento alla Pasticceria

Corso per muovere i primi passi in un vero laboratorio di pasticceria.
Avvicinamento alla Cucina

Corso per muovere i primi passi in una vera cucina professionale.
Fermenti in carta

Corso per conoscere i fermentati, come abbinarli al cibo e come stendere la carta del ristorante.
Pasticceria avanzata

Corso avanzato di pasticceria dalla durata di 4 lezioni per perfezionare la tecnica nelle preparazioni.
BBQ da vero maestro

Corso di 2 giorni per imparare le basi della cottura con barbecue e griglia e le marinature.
Cuoco perfetto, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per approfondire tecniche e preparazioni su primi, contorni e dessert
Corso gratuito per operatore di ristorazione collettiva

200 ore di formazione gratuita sul servizio nella ristorazione collettiva.