Corsi di cucina amatoriali di un giorno
Corsi di cucina della durata di 4 ore disponibili nei prossimi mesi. L’ideale per sentirsi chef per un giorno. Le lezioni si svolgono in un’ampia e luminosa cucina didattica di 300 metri quadri. La cucina è attrezzata con ogni macchinario e complemento, per un corso di cucina sempre all’altezza. Qui trovano spazio nove postazioni autonome e completamente equipaggiate. Insomma, tutto il necessario per sentirsi dei veri chef, lavorando inoltre con strumenti e utensili professionali. Numerosi corsi di cucina serali e lezioni di cucina anche di sabato.
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Ricette con il pesce azzurro
Corso per conoscere il pesce azzurro. Ricette semplici e veloci. Conosciamone inoltre le proprietà
Fantasie di pizza
Realizziamo pizze perfette conoscendo le tecniche di cottura e tutti i segreti su impasto e lievito
Speciale cheesecake
La cheesecake perfetta. Realizzeremo tre cheesecake differenti e diverse creme e coperture
Coppie in cucina
Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menù studiato da cucinare in due.
Antipasti di Pesce
Come realizzare antipasti di pesce curati nella presentazione e buoni da mangiare. Vedremo varie cotture
Primi piatti
Primi piatti sorprendenti per stupire a casa o nelle cene con amici. Tecniche e consigli per iniziare
Tutto Arrosti
Prepareremo tre arrosti di carni diverse, utilizzando tecniche di cottura e presentazione differenti
Dolci al cioccolato
Realizziamo insieme tre differenti dessert al cioccolato. Consigli e idee per guarnire e decorare
Primi piatti di mare
Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco
Riso e risotti
Sveliamo tutti i segreti per una mantecatura perfetta dei risotti. Realizzeremo insieme vari piatti
Piatti regionali
Prepariamo i piatti regionali: ingredienti e tecniche per realizzare i piatti tipici più conosciuti
Zuppe e Vellutate
Come realizzare ad arte creme, zuppe e vellutate. Senza sottovalutare la presentazione del piatto
Verdure a tavola
Realizziamo un menu completo a base di verdure. Cena di verdure veloce, ideale anche per i bambini
Torte da forno
Corso per la preparazione di torte, frolle e frangipane. Impariamo anche le varie tecniche di cottura
Secondi di pesce
Introduzione alle tecniche di cottura del pesce e preparazione di due secondi
Menu di Natale
Realizzeremo un menu natalizio completo. Seguirà degustazione. Stupisci tutti a Natale
Cucinare con le erbe aromatiche
Conoscere le erbe aromatiche. Verranno realizzate gustose ricette scegliendo erbe e abbinamenti
Fantasie di pizza
Teoria e tecnica di lavorazione dell’impasto. Imparare i segreti di cottura di pizze e focacce
Finger food creativi
Idee e tecniche per realizzare banchetti in stile fingerfood, con presentazione in piattini e ciotoline
I pesci marinati, carpacci e tartare
I segreti e le tecniche del marinato, per preservare sapore e aroma del pesce
La cucina abruzzese
Le ricette della cucina dell'Abruzzo sotto la guida di grandi chef abruzzesi e focus sulle materie prime.
La pasta fresca e ripiena
Panini gourmet
Conoscere i migliori accostamenti di ingredienti per realizzare panini originali e sfiziosi.
Pasticceria estiva di frutta
Le tecniche per preparare basi di pasta frolla e creme per dolci estivi, con decorazioni alla frutta.
Pesti… e condimenti veloci
Idee e tecniche per preparare pesti e pestati, corso pratico amatoriale
Sua maestà il tiramisù
Come si realizza il tiramisù: classico e varianti. Approfondimento sugli ingredienti.