Corsi di cucina amatoriali di un giorno
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Corsi di cucina per appassionati ed aspiranti gourmet. Lezioni per imparare le basi della cucina o realizzare un primo da vero chef.
I corsi di cucina amatoriali sono dedicati a chi non ha mai seguito una lezione di cucina o vuole anche solo divertirsi per alle prese con una vera postazione da chef. Nel calendario dei corsi della scuola, anche diversi corsi di cucina per coppie e corsi di cucina a tema.
Vuoi sentirti chef per un giorno? Le nostre cucine professionali sono al tuo servizio. Di seguito i corsi di cucina disponibili nei prossimi mesi. Le lezioni si svolgono in un’ampia e luminosa cucina didattica di 300 m². La cucina è attrezzata con ogni macchinario, per un corso di cucina sempre all’altezza. Tutto il necessario per sentirsi dei veri chef, lavorando con strumenti e utensili professionali.
Nota: in alcuni casi i corsi si svolgeranno in postazioni condivise, assicurando comunque sempre la piena operatività ad ogni partecipante.
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La Cucina dei Trabocchi

La cucina marinara della Costa dei Trabocchi
Buono regalo

Coupon per regalare un corso di cucina amatoriale, per principianti, per bambini.
Pizza e focacce

Tecniche di cottura e segreti su impasto e lievito. Corso pratico per realizzare pizze e pinse perfette.
Coppie in cucina

Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menu studiato da cucinare in due.
Riso e risotti

Sveliamo tutti i segreti per una mantecatura perfetta dei risotti. Realizzeremo insieme vari piatti
Corso ramen

Corso di cucina giapponese sul ramen.
ABC del VINO

Corso di avvicinamento al mondo vino con Guerino Pescara
Biscottini di Carnevale

Prepariamo insieme biscotti di carnevale!
Paella e sangria

Paella e sangria per una serata divertente in puro stile spagnolo!
Family cooking

Corso di Family cooking per divertirsi cucinando in famiglia.
La pasta fresca e ripiena

Corso base per imparare i vari tipi di impasti e conoscere le farine.
Corso sushi e sashimi

Corso di 3 ore e 30 sushi e sashimi. Si prepareranno tre tipi di sushi: hoso-maki, ura-maki e nigiri.
I pesci marinati, carpacci e tartare con Nicola Fossaceca

I segreti e le tecniche del marinato, per preservare sapore e aroma del pesce
Carpacci e tartare di carne

Impara come realizzare perfetti carpacci e tartare di carne, abbinandoli in ricette gustose.
Dumpling e gyoza

Corso per realizzare 3 tipi di ravioli giapponesi: gyoza di pesce, carne e vegetali.
Torte da credenza

3 ricette per imparare semplici trucchi sui dolci da colazione e merenda.
Primi piatti

Primi piatti sorprendenti per stupire a casa o nelle cene con amici. Tecniche e consigli per iniziare
Corso di cucina giapponese

L’arte della cucina nipponica spiegata da una vera maestra giapponese. 3 ricette.
La cucina abruzzese

Le ricette della cucina dell'Abruzzo sotto la guida di grandi chef abruzzesi e focus sulle materie prime.
Primi piatti di mare

Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco.
La pizza gourmet

Corso pratico per realizzare pizze perfette con topping gourmet.
Pasticceria mignon

Realizzazione di 3 pasticcini in un viaggio dalla pasticceria italiana a quella francese.
Secondi di carne

Lezione base: teoria e pratica su tecniche di cottura della carne. Verranno realizzate tre ricette.
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Corso per realizzare antipasti di pesce.
Uova di Pasqua

Come realizzare le uova di Pasqua al cioccolato.
In cucina con mamma

Corso di cucina mamma e figlio. Un momento unico da condividere col proprio bambino.
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Corso di cucina papà e figlio. Un momento unico da condividere col proprio bambino.
Ricette con il pesce azzurro

Corso per conoscere il pesce azzurro. Ricette semplici e veloci. Conosciamone inoltre le proprietà
Menu low cost

Tre ricette low cost per un menu economico, ma non banale.
Tapas

Tante ricette per preparare tapas spagnole perfette per aperitivi e antipasti.
Menù creativo di pesce

Prepareremo un menu di pesce creativo in 3 portate: insalata di seppie, risotto e spigola.
A scuola di brodetto!

Come fare il brodetto in modo eccezionale
La cucina marocchino-siciliana

L'influenza araba sulla cucina siciliana!
Corso Piatti iconici anni '80

Rivisitiamo i piatti iconici degli anni '80 in chiave moderna con lo chef Massimo Polidori!
Corso Cucina Spagnola

Alla scoperta di ricette e segreti della cucina della nazione più caliente d’Europa!
La Cucina Greca

La cucina greca interpretata dallo chef Cristopher Pelusi!
ABC DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

La Cucina anni '90

Insieme allo chef Massimo Polidori realizzeremo tre ricette iconiche degli anni ’90 rivisitate!
A tutto Ceviche con Nicola Fossaceca!

A tutto Ceviche!
Speciale festa dei nonni!

La cucina anni '70 rivisitata in chiave moderna

La cucina anni '70 rivisitata in chiave moderna dallo chef Massimo Polidori!