Corsi di cucina amatoriali di un giorno
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Corsi di cucina per appassionati ed aspiranti gourmet. Lezioni per imparare le basi della cucina o realizzare un primo da vero chef.
I corsi di cucina amatoriali sono dedicati a chi non ha mai seguito una lezione di cucina o vuole anche solo divertirsi per alle prese con una vera postazione da chef. Nel calendario dei corsi della scuola, anche diversi corsi di cucina per coppie e corsi di cucina a tema.
Vuoi sentirti chef per un giorno? Le nostre cucine professionali sono al tuo servizio. Di seguito i corsi di cucina disponibili nei prossimi mesi. Le lezioni si svolgono in un’ampia e luminosa cucina didattica di 300 m². La cucina è attrezzata con ogni macchinario, per un corso di cucina sempre all’altezza. Tutto il necessario per sentirsi dei veri chef, lavorando con strumenti e utensili professionali.
Nota: in alcuni casi i corsi si svolgeranno in postazioni condivise, assicurando comunque sempre la piena operatività ad ogni partecipante.
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Lo sconto è valido solo sui corsi amatoriali e si applicherà in automatico sul carrello.
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Speciale festa dei nonni!
La Cucina dei Trabocchi
La cucina marinara della Costa dei Trabocchi
focus sui primi piatti
Tre appuntamenti dedicati ai primi piatti: pasta fresca, pasta secca e risotti.
Buono regalo
Coupon per regalare un corso di cucina amatoriale, per principianti, per bambini.
Pizza e focacce
Tecniche di cottura e segreti su impasto e lievito. Corso pratico per realizzare pizze e pinse perfette.
Tutto Arrosti
Prepareremo tre arrosti di carni diverse, utilizzando tecniche di cottura e presentazione differenti.
Coppie in cucina
Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menu studiato da cucinare in due.
Corso per sfilettare il pesce
Tecniche e strumenti per la sfilettatura di orata, spigola e rombo.
Menu del pranzo di Natale
Realizzeremo un menu natalizio completo. Seguirà degustazione. Stupisci tutti a Natale
Dolci al cucchiaio
Le ricette perfette per i dolci al cucchiaio per ogni occasione
Corso ramen
Corso di cucina giapponese sul ramen.
Secondi di pesce
Tecniche di cottura del pesce e preparazione di tre ricette con lo Chef stellato Fossaceca.
Paella e sangria
Paella e sangria per una serata divertente in puro stile spagnolo!
Cottura a bassa temperatura
Conoscere la cottura a bassa temperatura attraverso 3 tecniche: sottovuoto, oliocottura e vasocottura.
Family cooking
Corso di Family cooking per divertirsi cucinando in famiglia.
Corso sushi e sashimi
Corso di 3 ore e 30 sushi e sashimi. Si prepareranno tre tipi di sushi: hoso-maki, ura-maki e nigiri.
La cucina stellata di Nicola Fossaceca
Un viaggio nella cucina stellata dello Chef Fossaceca.
Dumpling e gyoza
Corso per realizzare 3 tipi di ravioli giapponesi: gyoza di pesce, carne e vegetali.
Torte da credenza
3 ricette per imparare semplici trucchi sui dolci da colazione e merenda.
Cucina Bakery
Realizziamo insieme i dolci tipici americani come brownies, NY cheesecake e Red Velvet.
Corso di cucina giapponese
L’arte della cucina nipponica spiegata da una vera maestra giapponese. 3 ricette.
Pizza gourmet
Pizza classica in chiave moderna, super digeribile e preparata con prodotti d'eccellenza.
La cucina vegetariana
Corso per apprendere la ricchezza, le proprietà nutrizionali e la versatilità di verdure, legumi, cerali.
la cucina italiana
Prepariamo i piatti regionali: ingredienti e tecniche per realizzare i piatti tipici più conosciuti
La cucina anni '70 rivisitata in chiave moderna
La cucina anni '70 rivisitata in chiave moderna dallo chef Massimo Polidori!
ABC DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
La Cucina anni '90
Insieme allo chef Massimo Polidori realizzeremo tre ricette iconiche degli anni ’90 rivisitate!
Ostriche e Gin Tonic
Ostriche e Gin Tonic: un meraviglioso incontro!
A scuola di brodetto!
Come fare il brodetto in modo eccezionale
La cucina marocchino-siciliana
L'influenza araba sulla cucina siciliana!
A tutto GIN!
A tutto GIN!
Corso Cucina Spagnola
Alla scoperta di ricette e segreti della cucina della nazione più caliente d’Europa!
A tutto Ceviche con Nicola Fossaceca!
A tutto Ceviche!
Corso Piatti iconici anni '80
Rivisitiamo i piatti iconici degli anni '80 in chiave moderna con lo chef Massimo Polidori!