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Menu del pranzo di Natale

Realizzeremo un menu natalizio completo. Seguirà degustazione. Stupisci tutti a Natale
Coppie in cucina

Corso di cucina dedicato alla coppia. Ricette per una serata romantica, menu studiato da cucinare in due.
Pizza e focacce

Tecniche di cottura e segreti su impasto e lievito. Corso pratico per realizzare pizze e pinse perfette.
ABC della cucina, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della cucina, dalla pasta ai legumi, dal pesce alla carne
ABC della pasticceria, 4 lezioni

Corso in 4 lezioni per conoscere le basi della pasticceria e realizzare: sfoglie, frolle, creme e lieviti
Cottura a bassa temperatura

Conoscere la cottura a bassa temperatura attraverso 3 tecniche: sottovuoto, oliocottura e vasocottura.
Corso sushi e sashimi

Corso di 3 ore e 30 sushi e sashimi. Si prepareranno tre tipi di sushi: hoso-maki, ura-maki e nigiri.
Carpacci e tartare di carne

Impara come realizzare perfetti carpacci e tartare di carne, abbinandoli in ricette gustose.
Corso dolci da colazione

Con l'aiuto di uno pasticcere professionista, ecco i segreti per realizzare perfetti dolci da colazione
Primi piatti di mare

Preparare primi piatti di mare a partire dalle tecniche di cottura del pesce fresco.
Pizza e topping gourmet

Corso pratico per realizzare pizze perfette con topping gourmet.
Secondi di pesce

Tecniche di cottura del pesce e preparazione di tre ricette con lo Chef stellato Fossaceca.