Eventi
Nuovi corsi professionali con qualifica europea
Il 14 settembre 2017 la Regione Abruzzo ha riconosciuto, alla nostra scuola di cucina Red Academy, quattro nuovi corsi professionali (ref. DPG 009/135). Questo significa che gli allievi Red Academy potranno seguire corsi …
Come si prepara il semifreddo
Cos’è il semifreddo? Un gustoso prodotto tutto italiano che, così come dice il nome, si conserva e si serve freddo ma a una temperatura superiore di quella del gelato. Un dolce soffice e …
Team cooking: corsi di team bulding in cucina per aziende
I rapporti tra colleghi, anche se consolidati e messi alla prova in anni di lavoro insieme, hanno continuamente bisogno di essere rafforzati e migliorati. Il team con cui si lavora è il gruppo …
I° Concorso di cucina Codice Citra – ReD “Miglior cuoco-socio dell’anno” – 2014/2015
Un concorso pensato e co-progettato da Codice Citra e Scuola di Cucina ReD per valorizzare le ricette tipiche della tradizione abruzzese e le tante materie prime dell’Abruzzo. Il tema del concorso “Miglior Cuoco-Socio …
Corso base pasticceria
abc della Pasticceria
Corso base di pasticceria per aspiranti professionisti. Corso tecnico pratico diviso in 4 lezioni. tante nozioni e tecniche da imparare utilizzando solo i migliori strumenti e apparecchiature
Corsi in evidenza
Corso Professionale Cuoco
Corso cuoco professionista in partenza a breve. Un percorso qualificato e riconosciuto con attestato europeo. Diventa un professionista nelle cucine moderne
Corso Professionale Pasticcere
Corso di pasticceria professionale dedicato a chi desidera apprendere o perfezionare il mestiere del pasticcere. Le lezioni si svolgono in un laboratorio attrezzato con macchinari professionali