Eventi
Corsi di cucina – Black Friday!
Approfitta dello sconto del Black Friday! In promozione corsi amatoriali (codice sconto: black20) per appassionati di cucina e corsi professionali, per chi ha il sogno di diventare uno chef o un pasticcere, e specializzarsi …
Nuovi corsi professionali con qualifica europea
Il 14 settembre 2017 la Regione Abruzzo ha riconosciuto, alla nostra scuola di cucina Red Academy, quattro nuovi corsi professionali (ref. DPG 009/135). Questo significa che gli allievi Red Academy potranno seguire corsi …
Il semifreddo, ricetta base.
Un gustoso prodotto tutto italiano che, così come dice il nome, si conserva e si serve freddo ma a una temperatura superiore di quella del gelato. Un dolce soffice e cremoso i cui …
Team cooking: corsi di team bulding in cucina per aziende
I rapporti tra colleghi, anche se consolidati e messi alla prova in anni di lavoro insieme, hanno continuamente bisogno di essere rafforzati e migliorati. Il team con cui si lavora è il gruppo …
I° Concorso di cucina Codice Citra – ReD “Miglior cuoco-socio dell’anno” – 2014/2015
Un concorso pensato e co-progettato da Codice Citra e Scuola di Cucina ReD per valorizzare le ricette tipiche della tradizione abruzzese e le tante materie prime dell’Abruzzo. Il tema del concorso “Miglior Cuoco-Socio …
Corsi amatoriali in evidenza
Corso di cucina giapponese
22 gennaio 2020
Percorso di cucina giapponese di 4 lezioni tenuto dalla docente Ayako Machida.
Lezioni acquistabili anche separatamente.
Sua maestà il ragù e la pasta fresca
28 gennaio 2020
Garganelli, calamarata e strozzapreti per imparare a cucinare primi piatti con sughi e ragù come dalla nonna!
Carne a bassa temperatura
18 febbraio 2020
Lezione di cucina innovativa per acquisire le conoscenze necessarie per applicare il metodo di cottura in olio, in sottovuoto e in vasocottura.